Články s klíčovým slovem ""
Recepty na nejlepší guláše: Pravý maďarský, hovězí i bramborový
Guláš je dokonalé jídlo do sychravých dní. Je plný dušeného masa a zeleniny, vaří se v jednom hrnci, takže si neušpiníte mnoho nádobí a nejlepší je ho jen tak nechat probublávat na plotně. Za málo práce tak vznikne dokonalé, hřejivé…
Hovězí rolky na víně
175 min. | hlavní chod | 638 kJ/porce
Pokud máte tlakový hrnec, určitě ho využijte!
Marinovaný dančí hřbet v brusinkách
65 min. | hlavní chod | 7 184 kJ/porce
Marináda z červeného vína, brusinkového džemu, šípkových povidel, citronové šťávu a sušených brusinek dodá masu úžasnou chuť. Jako příloha se hodí knedlík, ale i hruška máselného typu, nakrájená na plátky a lehce opečená na másle.
Pečínka á la bažant
125 min. | hlavní chod | 1 894 kJ/porce
Bažant má výbornou chuť a taky skvělé výživové hodnoty. Ovšem ne vždy se dá sehnat. Místo něj můžete použít slepici. Výsledek bude velmi podobný.
Nejlepší jarní pečínky: Pochutnáte si na nich nejen o Velikonocích
Sváteční stůl se bez šťavnaté pečínky neobejde. Není ale důvod, proč byste si ji jinak měli odpírat. Takový nedělní oběd, při kterém se celá rodina sejde u stolu, od kterého se line božská vůně, má jistě něco do sebe.
Jak uvařit fantastický guláš? Vyzkoušejte osvědčené triky šéfkuchařů
Chutný, voňavý, plný masa, které se doslova rozplývá na jazyku. Vychutnat si ho můžete jen tak s chlebem nebo třeba s knedlíkem. Někdo dá zase radši přednost těstovinám. Guláše jsou klasikou, která nikdy nezklame. Chutnají totiž…
Síla poctivých gulášů: Hospodský, segedín i bramborový
Jsou šťavnaté, syté, voňavé, plné masa a toho nejlepšího, co spíž a lednice mohou nabídnout. Navíc vás guláše v zimě krásně zahřejí, a když jich uvaříte pořádný hrnec, zbude vám i na druhý a třetí den, kdy chutnají nejlépe.
Daňčí ragú
130 min. | hlavní chod | 3 144 kJ/porce
Pokud si chcete královsky pochutnat, nezapomeňte na podzim aspoň jednou na divočinu.
Drůbeží pečínky: Martina můžete oslavit i bez husy, zkuste kuře á la kachna!
Svatomartinské hody jsou sice spojeny s husou, ale to neznamená, že musí ostatní drůbež přijít nazmar! Co takhle vyzkoušet třeba kachnu na pomerančích nebo slepici s kaštany?
Divoké karbanátky
50 min. | hlavní chod | 10 575 kJ/porce
Pokud si chcete královsky pochutnat, nezapomeňte na podzim aspoň jednou na divočinu.
Jelení guláš
130 min. | hlavní chod | 635 kJ/porce
Pokud si chcete královsky pochutnat, nezapomeňte na podzim aspoň jednou na divočinu.
Srnčí filet s brusinkami
65 min. | hlavní chod | 1 620 kJ/porce
Pokud si chcete královsky pochutnat, nezapomeňte na podzim aspoň jednou na divočinu.
Neodolatelná zvěřina: Vyzkoušejte jelení guláš nebo zajíce na medu
Pokud si chcete královsky pochutnat, nezapomeňte na podzim aspoň jednou na divočinu. Vyzrálé jelení, srnčí nebo daňčí maso, to je vskutku gurmánský zážitek.
Nejlepší grilované maso! 10 rad, jak ho vybrat a připravit, aby všem chutnalo
Nezáleží na tom, zda máte velký plynový gril na zahradě nebo na lodžii vytáhnete jen ten malý na dřevěné uhlí. My Češi grilujeme rádi a často. Ať už z toho důvodu, že jde o skvělou příležitost posedět s přáteli, nebo kvůli tomu,…
Srnčí na smetaně
225 min. | hlavní chod | 1 220 kJ/porce
Zvěřina je královna podzimní kuchyně! Naučte se ji připravovat jako naše babičky.
Šukrut
200 min. | hlavní chod | 2 756 kJ/porce | Německá kuchyně
I Němci si umí pochutnat na nepříliš zdravém jídle z klobásy, uzeného masa, bůčku a podušeným zelím.
Novoroční svíčková
75 min. | hlavní chod | 1 799 kJ/porce | Česká kuchyně
Osvědčená česká klasika potěší nejen na Nový rok - svíčková podávaná s houskovým knedlíkem a s omáčkou je ozdobena citrónem, šlehačkou a brusinkami.
Srnčí hřbet s brusinkami
170 min. | hlavní chod | 749 kJ/porce | Česká kuchyně
Srnčí hřbet se nejprve vaří na víně 2 hodiny s jablky, pomeranči a cibulí a poté se hřbet ještě dopeče v troubě. Podává se s brokolicí a s brusinkovou omáčkou.
Jalovcové kuře s kysaným zelím
105 min. | hlavní chod | 414 kJ/porce | Česká kuchyně
Klasické jalovcové kuře kombinované se slaninovým špekem a s kysaným zelím se skvěle doplňuje s bramborovým či houskovým knedlíkem.
Kachní srdíčka na jalovci
105 min. | hlavní chod | 159 kJ/porce | Česká kuchyně
Kachní srdíčka kořeněná jalovcem a orestovaná s cibulí jsou podávána s omáčkou z petrželové nati.
Lovecký králík na boku
165 min. | hlavní chod | 2 905 kJ/porce | Česká kuchyně
Pečený králík společně s vepřovým bokem přelitý loveckou omáčku z výpeku a kořenové zeleniny.
Kančí plec na smetaně
185 min. | hlavní chod | 3 041 kJ/porce | Česká kuchyně
V zimě patři na talíř divočina.
Krůtí srdce na jalovci
140 min. | hlavní chod | 44 kJ/porce | Česká kuchyně
Drůbeží vnitřnosti na jalovci s brusinkami a pórkem jsou rychlá možnost dobré večeře.
Kachna po myslivecku
170 min. | hlavní chod | 5 382 kJ/porce | Česká kuchyně
Kachna okořeněná zázvorem a mletým pepřem, pečená s houbami na víně. Podáváme s bramborovým knedlíkem a brusinkovým kompotem.
Guláš z hub kuřátek
60 min. | polévka | 1 476 kJ/porce | Česká kuchyně
Na slanině a cibuli osmažené houby kuřátka dusíme s lečem a směsí koření, přidáme na kostky nakrájené brambory a vaříme doměkka. Na závěr dochutíme majoránkou a podáváme s čerstvým chlebem.
Steaky z divočáka se šípkovou omáčkou
85 min. | hlavní chod | 3 675 kJ/porce | Česká kuchyně
Steak z divočáka osmažený na tymiánu, přelitý omáčkou z cibule, mrkve, česneku, vína, vývaru, povidel a jalovce. Podáváme s haluškami.
Bramborové šišky 2.
45 min. | hlavní chod | 2 668 kJ/porce | Česká kuchyně
Šišky z bramborového těsta smíchané s podušenou směsí zelí, cibule, jablka a vína, dochucenou jalovcem, kmínem a cukrem. Podáváme s uškvařenou slaninou.
